В последние годы люди стали заботиться о качестве потребляемых продуктов. Так как от тех напрямую зависит продолжительность жизни, здоровье подрастающего поколения. Причём этой идеей заинтересовалось не государство, а частный бизнес, увидев великолепную нишу для приложения сил и средств на природе. Создав экологическую ферму вдали от промышленных предприятий, люди стали ближе к истокам здоровья, традиционным понятиям сбалансированного питания, полезного человеческому организму. К тому же не замкнулись в узком круге семьи и ближайших родственников, а предлагают качественные продукты всем жителям СПб и области.
Где можно продегустировать натуральные продукты и купить деликатесы
Благодаря инициативе заинтересованных людей, владельцы экоферм стали организовать гастрономические туры на собственные подворья. Где горожане получили возможность отведать настоящей крестьянской еды в соответствующей обстановке. Экоферма utkahouse.ru также примкнула к организации гастротуров и предлагает гостям познакомиться с вкусной едой:
- уткой, приготовленной по-пекински;
- курицей гриль;
- свежими яйцами.
А также с другими оригинальными продуктами, такими как паштет из утиной печени или тушёнкой из куриного мяса.
Таким образом, отвечая на вопрос – что такое экоферма?? Можно ответить следующим образом. Во-первых, подсобное хозяйство, где разводят домашних птиц – кур, уток, цесарок на продажу и для производства готовой продукции. Во-вторых, там же можно приобрести цыплят, познакомиться с правилами размножения, выращивания и содержания птиц. В-третьих, на ферме можно продегустировать и купить с собой понравившуюся продукцию, приготовленную в натуральных условиях. Например, утка по пекински готовится по традиции китайских поваров, когда тушку надувают воздухом и обжаривают со всех сторон до хрустящей корочки.
Как получают экологически чистые продукты
Для этих целей владельцы экофермы utkahouse.ru УткаХаус используют только природные корма, приготовленные из молотого зерна, муки, комбикорма. Кроме того, птица может свободно гулять по траве, плавать в пруду, получать витамины и микроэлементы напрямую из природы. То есть, все те добавки, которые в искусственном виде получают птицы на промышленных птицефабриках, в стеснённых условиях. Не секрет, что птицы в стеснённых условиях сбрасывают перо, здесь же на ферме птица бойкая. Утки ныряют в пруду, добывают корма со дна водоёма – всё, как было заложено матушкой-природой. Поэтому яйца уток и кур больше тех, что продают в магазинах, желтки яркие, крупные, так и просятся в рот.
Автор: Владимир Селезнёв